Name: Tomaten ketchup (Canning)
Ingredients: 6 kg tomaten (Roma); 5 uien (middelgroot); 1 kop azijn (appelcider); 3 blikjes tomatenpasta; 5 tl knoflookpoeder; 4 tl selderijzout; 4 tl mosterdpoeder; 4 tl zwarte peper; 4 tl paprikapoeder (zoet gerookt); 4 el gember

Diana

Tomaten ketchup (Canning)

Nog geen beoordelingen

Recept afdrukken

Gang: Sauzen

Ingredients Method

Ingrediënten

6 kg tomaten Roma
5 uien middelgroot
1 kop azijn appelcider
3 blikjes tomatenpasta
5 tl knoflookpoeder
4 tl selderijzout
4 tl mosterdpoeder
4 tl zwarte peper
4 tl paprikapoeder zoet gerookt
4 el gember

Method

De tomaten en de ui in stukjes snijden. Zachtjes koken voor 10 minuutjes. Door de passeerzeef halen. Terug in de pan en inkoken tot de gewenste dikte samen met de kruiden. Goed roeren…
Wecken voor 20 minuten in half pint jars.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!