Zwarte bonen brownies: een gezondere traktatie die je niet wilt missen

Zwarte bonen brownies: een gezondere traktatie die je niet wilt missen
Diana

Zwarte bonen brownies: een gezondere traktatie die je niet wilt missen

Nog geen beoordelingen
Oké, laten we eerlijk zijn. Als je "zwarte bonen" en "brownies" in dezelfde zin hoort, denk je waarschijnlijk: "Wacht even, wat? Bonen in mijn brownies? Dat klinkt als een culinair experiment dat fout is gegaan." Maar geloof me, deze zwarte bonen brownies zijn een gamechanger. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook een stuk gezonder dan de klassieke variant. En het beste? Ze zitten boordevol vezels en eiwitten, waardoor je je brownie cravings kunt stillen zonder schuldgevoel. Perfect voor jonge moeders (of iedereen, eigenlijk) die een voedzaam en lekker tussendoortje willen.
Dus, trek je schort aan, zet je favoriete playlist op en laten we aan de slag gaan!
Met dit recept vul je ongeveer 5 brownie vormen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties: 100 porties
Gang: Dessert, Snacks, Tussendoortje
Keuken: Fusion, Gezond
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrediënten
  

Voor de brownie

Equipment

  • Oven
  • Snijplank
  • Grote kom (minimaal 20 liter)
  • Blender of staafmixer
  • Siliconen bakvorm of bakblik met bakpapier
  • Satéprikker

Method
 

Voorbereiding
  1. Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius. Spoel de zwarte bonen goed af en laat ze uitlekken. Snijd de walnoten in kleine stukjes en doe ze in een grote kom.
Meng het eerste gedeelte
  1. Pureer de dadelpasta met 10 eieren en 250 gram cacao tot een gladde massa. Voeg dit mengsel toe aan de kom met walnoten en roer goed door.
Meng het tweede gedeelte
  1. Pureer de zwarte bonen met de appelmoes, de overige 17 eieren, 250 gram cacao en het bakpoeder tot een gladde massa. Voeg dit toe aan de grote kom en meng alles goed.
Vullen en bakken
  1. Vul je siliconen bakvorm of bakblik voor ongeveer 2/3 met het beslag. Bak de brownies 40 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn. Als de prikker er schoon uitkomt, zijn ze klaar. Zo niet, geef ze nog een paar minuten.
Afkoelen en serveren
  1. Laat de brownies goed afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt. Snijd ze in stukken en herhaal het proces tot al het beslag op is.
Bewaren
  1. Heb je meer brownies dan je aankan? (Wat een luxeprobleem!) Vries ze in en geniet er later van.

Nutrition

Serving: 1portieCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 50IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notities

Waarom zwarte bonen in brownies?

Ik hoor je denken: "Waarom zou ik bonen in een dessert stoppen?" Nou, zwarte bonen zijn een geweldige vervanger voor bloem. Ze maken de brownies heerlijk smeuïg en voegen een flinke dosis voedingsstoffen toe. Combineer dat met de natuurlijke zoetheid van dadels en je hebt een winnaar. Plus, niemand zal ooit raden dat er bonen in zitten. Het is als een culinair geheimpje dat je met trots kunt bewaren.

Waarom je deze brownies moet proberen

Deze zwarte bonen brownies zijn niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een boost voor je gezondheid. Ze zijn perfect als snack, dessert of zelfs als ontbijt (ja, ik zei het). En het beste? Je kunt ze met een gerust hart aan je kinderen geven, wetende dat ze iets voedzaams eten.
Dus, waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak deze heerlijke brownies. Je zult jezelf later bedanken.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!